築地市場に行ってきました。

　


　運搬に使用されるターレ（運搬車）が頻繁に走っていました。この光景は、いつまで続くのだろうか？

　マグロの尾の部分です。この状態を見てマグロの質を判断する。これは、築地でしか手に入らないだろう。
このマグロで鉄火丼を作りました。旨い！！