うまいもの-2
テレビではいろいろな番組がある。なくならない番組として「料理番組」がある。
料理番組見ていて簡単にできそうなものがあったので作りました。
ピーマンのヘタを取種を出す。(左)
ひき肉、玉ねぎ(微塵切り)、ニンジン(微塵切り)を混ぜる。味付けは、塩、コショウ、酒。
混ぜたひき肉をピーマンに詰める。ミニトマトで蓋をする。(右)
トマトケチャップ、醤油、、ミリン、水を加え煮汁を作りその中にピーマンを立てる。
加熱する。10分くらい煮込む。いったん火を止めて15分くらい蒸す。再度煮込む。(5分くらい)
完成。味付けの量は、いい加減です。しかし、旨い!!